einzelne Häppchen aus gesäuertem Reis mit Fisch o. a.
| MAGURO | € | 3,00 |
| Thunfisch | ||
| SAKE | € | 3,00 |
| Lachs | ||
| ABURI | € | 3,00 |
| Lachs oder Thunfisch karamelisiert, Zitronenzesten | ||
| EBI | € | 3,00 |
| Garnele | ||
| TAKO | € | 3,00 |
| Krake | ||
| TAMAGO | € | 3,00 |
| Japanisches Omelette | ||
| UNAGI | € | 3,00 |
| Flussaal | ||
| SABA | € | 3,00 |
| Makrele | ||
| IBODAI | € | 3,00 |
| Butterfisch |